6月19日，我校食品安全工作会议在行政楼四楼会议室召开。学院副院长毛文生，渭雨达管理服务有限公司总经理张金、饮食服务中心主任赵雄飞、副主任荆耀辉，餐厅管理员、驻校餐饮公司经理参会。会议由渭雨达管理服务有限公司董事长王波主持。

会上，赵雄飞、荆耀辉汇报了我校二季度餐饮工作开展情况和食品安全制度落实情况，并指出了存在问题。张金通报了近期食品安全形势和典型案例，要求在原材料采购、食材加工、餐具洗消、餐厅环境卫生等各环节加强督查检查，各岗位人员要明确职责，明确工作任务，对发现的问题立行立改，加强源头治理，切实将食品安全隐患消除在萌芽状态。

毛文生指出，校园食品安全事关师生身体健康，随着气温逐渐升高，食品安全问题也愈发凸显，要把抓好食品安全作为重中之重，并提出了三点要求：一是提高“三个认识”：提高思想认识，提高对学生就餐工作的认识，提高对饭菜质量与服务的认识。二是做到“三个加强”：加强风险管理，加强工作措施，加强抽查检查。三是实现“三个确保”：确保食品安全、操作安全，确保价格稳定，确保餐厅各项工作平稳有序。全体人员要树牢底线思维，强化红线意识，对餐饮从业人员坚持严管与厚爱，做好教育培训工作。各餐厅结合学校开展的学生餐厅陪餐工作，及时解决师生反映的热点难点问题。

王波就做好近期食品安全工作再部署，并提出了四点要求：一是与会人员要将本次会议精神传达到每一名基层工作者，狠抓落实；二是坚持学习培训，提升管理水平；加大监管力度，加强对餐饮工作巡查抽查，做到各环节全覆盖，建立工作台账；三是丰富饭菜花色品种，结合文明创建工作提升服务水平，加强餐厅值班值守工作；四是强化病媒生物防制，为师生创造更好的就餐环境。（撰稿：渭雨达管理服务有限公司 张昆仑 审核：张金）