一、在后勤集团饮食服务中心的领导下，负责本餐厅的管理工作，带领员工圆满完成上级交给的各项工作。

二、严格遵守学院及后勤集团制定的各项规章制度，认真做好本餐厅员工的思想政治工作，关心员工生活，严格管理，充分调动员工积极性，不断提高餐厅饮食质量和服务水平。

三、负责本餐厅饮食管理：不断提高饮食质量；增加花样品种、风味特色；热情周到为就餐者服务作为根本宗旨，不断推进饮食工作良性发展。

四、建立和完善本餐厅的岗位责任制，实行分灶核算，责任到人的运行机制。

五、经常召开本餐厅工作会，研究讨论本餐厅工作重点，制定工作计划。定期组织餐厅员工业务学习和技术培训，不断提高员工业务技术水平。

六、认真抓好本餐厅的饮食安全、环境及个人卫生的管理工作，贯彻执行《卫生五四制》和《食品安全法》，共用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事故的发生。

七、认真抓好本餐厅的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况，明确岗位责任，做好机械设备的使用管理工作，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故的发生。

八、加强餐厅员工的教育管理，经常进行业务技能及生产安全培训，注意发挥和调动员工的积极性。

九、根据本餐厅工作情况，合理安排劳动力，注意发挥各灶负责人的作用，调动员工的工作积极性。

十、坚持经常征求师生员工对饮食的意见，及时采取改进措施。

十一、以身作则严格管理，遵守国家的各项政策，法令，认真执行财务的规章制度，奉公守法，廉洁奉公，按章办事。

十二、努力完成领导交办的其他有关工作。