一、工作目标

饮食服务中心旨在为广大师生提供安全、健康、营养、美味的餐饮服务，满足师生日常饮食需求，促进师生身心健康，营造和谐融洽的校园餐饮环境。

二、工作职责

1. 餐饮服务管理：

  - 负责制定和执行饮食服务中心的各项规章制度，确保餐饮服务的规范化、标准化和制度化。

  - 负责监督各餐饮窗口的食品安全和卫生状况，确保餐饮服务的健康和安全。

  - 负责协调各餐饮窗口的经营活动，维护餐饮市场的公平竞争和有序发展。

2. 食材采购与储存：

  - 负责制定食材采购计划，确保食材的及时供应和充足储备。

  - 负责与供应商建立良好的合作关系，确保食材的质量和价格优势。

  - 负责食材的储存和管理，确保食材的新鲜、干净和卫生。

3. 菜品研发与创新：

  - 负责组织厨师团队进行菜品研发和创新，推出具有地方特色和学院特色的新菜品。

  - 定期组织厨师进行技能培训和交流，提高厨师团队的专业水平和服务质量。

  - 收集师生对菜品的意见和建议，不断改进和优化菜品口味和品质。

4. 餐饮服务宣传与推广：

  - 通过各种渠道宣传和推广饮食服务中心的特色菜品和优质服务，提高饮食服务中心的知名度和美誉度。

  - 组织开展各类餐饮文化活动和主题宣传。

  - 加强与校内其他部门的合作与交流，共同推动校园餐饮文化的繁荣发展。

5. 餐饮服务监督与反馈：

  - 建立健全餐饮服务监督机制，定期对餐饮窗口的服务质量、食品安全和卫生状况进行检查和评估。

  - 设立师生投诉和建议渠道，及时收集和处理师生对餐饮服务的意见和建议，不断改进和提升服务质量。

  - 对于发现的问题和不足，及时制定整改措施并督促落实，确保餐饮服务工作的持续改进和发展。

三、工作要求

1. 严格遵守国家法律法规和学院规章制度，确保餐饮服务工作的合法性和规范性。

2. 尊重师生需求，提供贴心周到的餐饮服务。

3. 加强团队协作和沟通协作能力，提高工作效率和服务质量。

4. 不断学习和创新，提高专业水平和综合素质，为师生提供更高品质的餐饮服务。