为进一步提升食堂工作人员的安全意识，饮食服务中心于8月26日-27日在高新校区对各餐厅从业人员开展了食品安全与消防安全专题培训。培训由饮食服务中心副主任荆耀辉、渭南市天然气公司安全主管董康主讲，餐厅从业人员近500人参加。

荆耀辉详细讲解了食品安全的相关知识，从严格落实食品安全“两个责任”、员工管理、原料采购、加工过程卫生操作规范、餐具清洗操作规范、食品留样管理规范、食品添加剂使用与规范管理、预防食物中毒等方面进行了实践培训。董康从如何正确使用消防设备、消除消防安全隐患等方面对全体从业人员进行了培训。

培训结束后，全体人员进行了食品安全和消防安全知识测试。通过本次活动，进一步提升了员工的安全意识与操作规范意识，同时，能够更好地了解员工对食品安全和消防安全知识的掌握情况。饮食服务中心将定期开展类似的培训，持续提升食堂服务质量，为师生创造良好的饮食环境。