10月28日，渭雨达管理服务有限公司在医训楼第一会议室召开餐厅疫情防控暨保供稳价工作专题会议，总经理张金、饮食服务中心主任赵雄飞、副主任荆耀辉、各餐饮公司、供货商负责人参加。

会上，饮食服务中心就做好疫情防控和保供稳价工作提出了要求，赵雄飞指出：近期全国多地出现新冠肺炎确诊病例，各餐饮公司、供货商要严格管理工作人员，落实疫情防控的各项措施，坚持人物同防、人车同防，不留死角；从正规渠道采购原材料，确保原材料、食品的安全和可追溯性。近期市场菜价上涨，各服务企业要积极履行社会责任，保供稳价，禁止私自涨价，保质保量做好餐饮工作，提升服务水平，维护校园稳定。

各餐饮公司、供货商代表就做好疫情防控和保供稳价工作作了交流发言，大家纷纷表示，严格按照学校要求做好疫情防控工作，采取综合措施加强成本管理，积极履行社会责任，全力保障师生的饮食安全，做到供应充足、质量不降、价格平稳，进一步提高服务水平。

张金在总结发言中表示，餐饮人正承受着疫情防控和经济压力，对大家的辛勤付出表示感谢。疫情防控和保供稳价关系着校园的安全稳定，大家要提高政治站位，创新方式方法，采取综合措施，从原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等方面加强全流程管理，将会议要求落实到位。同时，要做好制止餐饮浪费工作，将“光盘行动”作为一项常态化工作来抓，杜绝“舌尖上的浪费”；进一步提高烹饪水平和服务水平，提升师生就餐体验，为师生提供更好的保障服务。（撰稿：渭雨达管理服务有限公司 张昆仑 审核：张金）